カレー

「カレー」のページ

　このページは「暮し生活のアイディア」という名まえのホームページです。わたしたちが、毎日なにげなしにやっていることも、ひと工夫すれば思いのほか早く確実にできたり、ずっと長持ちしたり、きれいになったり、楽しくなったり、また、家族や友だちに喜んでもらえたりすることがたくさんありますが、そんな日々の暮し生活の中で使えるほんの小さなアイディアをここでご紹介したいと思います。

カレー～料理～料理・調理のアイディア

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カレー

	【カレー】
・	カレーは、作った翌日に食べると大変美味しくなりますが、水分が抜けてかたくなってしまうことがあります。このようなときは、ヨーグルトでゆるめると、コクと酸味が加わり、いっそう美味しくなります。ちなみに、水でゆるめると、味、風味とも薄まってしまいます。


・	家庭で一度に甘口と辛口の両タイプのカレーをつくることができれば、例えば、子どもは甘口タイプ大人は辛口タイプといった具合に使い分けることができます。このように両タイプを一度につくりたい場合は、まず辛口タイプのカレーをつくります。次に甘口タイプのカレー分だけ取り分け、一人一個の目安で生卵を落とします。生卵を入れることで、辛味がおさえられ、栄養価も増すので、特に子どもには打って付けです。

メニュー

料理・調理のアイディア	調理機器・器具のアイディア	台所用品のアイディア
キッチンまわりのアイディア	外出時に小物を使ってひと工夫	しみ・汚れにひと工夫
衣類・小物類の手入れにひと工夫	洗濯・乾燥・アイロンがけにひと工夫	収納のときにひと工夫
身のまわりのアイディア	インテリアにひと工夫（カーペット）

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【索引のページ】

【索引のページ】では、「暮し生活のアイディア」でアップしております料理・調理、調理機器・器具、台所用品、キッチンまわりのそれぞれのアイディアをはじめ、外出時に利用する小物、しみ・汚れ、衣類・小物類の手入れ、洗濯・乾燥・アイロンがけ、収納、身のまわり、インテリアなど、それぞれひと工夫できることをご案内しております。

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